Složení:
voda, ječný slad, pšenice, oves, chmelové produkty
O pivovaru:
Allagash Brewing Company se nachází v Portlandu ve státě Maine. V roce 1995 si Rob Tod otevřel pivovar. Rok předtím pracoval v pivovaru Otter Creek a dělal vše od mytí sudů přes čištění tanků až po vaření piva. Rob si pronajal místo v rohu skladu v průmyslovém parku a nazval ho Allagash Brewing Company. Zpočátku se orientoval na belgické pivní styly. Jeho prvním pivem, které se vaří dodnes, je Allagash White. To získalo v roce 1998 první zlatou medaili na World Beer Cup. Allagash White je totiž nejoceňovanějším witbierem belgického typu na světě. Od roku 2023 získal Allagash White na festivalech celkem 9 zlatých, 3 stříbrné a 5 bronzových medailí. V roce 2004 už vařili o dost více piv než White. V tomto roce poprvé nechali Tripel zrát v sudech po bourbonu. Výsledkem bylo pivo Curieux, jedno z jejich nejpopulárnějších celoročních piv. Tradiční spontánně kvašená piva typu Lambic se na americké půdě před rokem 2007 nikdy nevařila. Allagash byl první, kdo je vyzkoušel. Po zhruba třech letech zrání v sudech pivo smíchali. Výsledkem byl Coolship Resurgam, pivo, které vaří dodnes. V roce 2017 se Rob zavázal, že bude používat výhradně obilí vypěstované ve státě Maine, aby poskytl mainským pěstitelům a sladařům trvalý odbyt.