Neslazené a nefiltrované Oude Geuze z Lembeeku. Toto pivo se skládá převážně z tříletého lambicu, který zrál v dubových sudech. Sudy použité na výrobu lambiku pro Mariage Parfait jsou ty nejstarší v pivovaru. Byly vyrobeny v letech 1883 až 1914 a používají se již více než 100 let. Mikroflóra divokých kvasinek uvnitř sudů přetrvává po mnoho generací a jejich jedinečný vývoj zaručuje nejjemnější a nejjemnější Lambic. V chuti zaznamenáváme především tóny citrusů, dřevité vůně (vanilka, hřebíček, dub) a fenolové sloučeniny připomínající whisky. Chuť pěkně dotváří jemná kyselinka podobná vínu a chuť mladých jablek. Nebojte se Mariage Parfait na nějaký čas uložit do sklepa, abyste si po několika letech vychutnali příjemné překvapení. Více
Neslazené a nefiltrované Oude Geuze z Lembeeku. Toto pivo se skládá převážně z tříletého lambicu, který zrál v dubových sudech. Sudy použité na výrobu lambiku pro Mariage Parfait jsou ty nejstarší v pivovaru. Byly vyrobeny v letech 1883 až 1914 a používají se již více než 100 let. Mikroflóra divokých kvasinek uvnitř sudů přetrvává po mnoho generací a jejich jedinečný vývoj zaručuje nejjemnější a nejjemnější Lambic. V chuti zaznamenáváme především tóny citrusů, dřevité vůně (vanilka, hřebíček, dub) a fenolové sloučeniny připomínající whisky. Chuť pěkně dotváří jemná kyselinka podobná vínu a chuť mladých jablek. Nebojte se Mariage Parfait na nějaký čas uložit do sklepa, abyste si po několika letech vychutnali příjemné překvapení. Více
Složení:
voda, ječný slad, pšeničný slad, chmelové produkty, pivovarské kvasinky
Doporučujeme k archivaci, min. trvanlivost do roku 2041.
O pivovaru:
Brouwerij Boon je belgický pivovar z Lembeku u Bruselu, který je známý především svojí produkcí pivních stylů geuze a kriek z tradičního piva lambic. V této době se tak děje s použitím výrazně moderních pivovarnických technik a vybavení. Majitelem pivovaru založeného roku 1975 je Frank Boon a rodina Boonů. V minulosti byl prodali část firmy společnosti Palm, ale ten pak odkoupili zpět, aby zachovali pivvar v belgických rukou. Roční produkce vzrostla od roku 1990 ze 450 hl. až na 21.000 hl. v roce 2016. Pivovar Boon v současné době největší zásoby lambiku na světě v dubových sudech, celkem 25.000 hl. Od roku 1997 patří Boon mezi 10 belgických pivovarů, které mají od EU chráněné regionální označení původu a nikdo jiný na světě nemůže své pivo označovat jako lambic.
Faro je spontánně kvašené pivo, které je sladší směsí mladého a starého lambiku. Světle hnědá barva a sladká a kyselá chuť jsou získány přidáním třtinového cukru pro plnění do…
Faro je spontánně kvašené pivo, které je sladší směsí mladého a starého lambiku. Světle hnědá barva a sladká a kyselá chuť jsou získány…
Tento Kriek byl namíchaný ze starých a mladých lambiků, které zrály v dubových sudech. Do piva se následně přidává 250 g třešní na litr piva. Kvalita je zaručena použitím pouze…
Tento Kriek byl namíchaný ze starých a mladých lambiků, které zrály v dubových sudech. Do piva se následně přidává 250 g třešní na litr…
Belgický malinový lambic připravený z mladého lambiku z dřevěných sudů, do kterého bylo přidáno 300 gramů zralých malin na litr a malé množství třešní. Delikátní lambická chuť, v…
Belgický malinový lambic připravený z mladého lambiku z dřevěných sudů, do kterého bylo přidáno 300 gramů zralých malin na litr a malé…
Oude Geuze od Boonu je jedna z nejlepších ukázek tradičního 100% spontánního kvašení stylu Lambic. Tento Lambic stárne jeden až tři roky v dubových sudech. Výsledný nápoj je v…
Oude Geuze od Boonu je jedna z nejlepších ukázek tradičního 100% spontánního kvašení stylu Lambic. Tento Lambic stárne jeden až tři roky v…
XXX-Bitter je varianta stávajícího XX, do kterého se přidává o 50 % více chmele. Navzdory vyšší hodnotě IBU je díky velkému množství aromatických chmelů chuť tohoto piva jemnější…
XXX-Bitter je varianta stávajícího XX, do kterého se přidává o 50 % více chmele. Navzdory vyšší hodnotě IBU je díky velkému množství…
Svrchně kvašený speciál stylu Indián Pale Ale z Chříče. Ve výrazně aromatickém ejlu najdete celou škálu exotických vůní - ovocný nádech ostružin a manga je kombinovaný s…
Svrchně kvašený speciál stylu Indián Pale Ale z Chříče. Ve výrazně aromatickém ejlu najdete celou škálu exotických vůní - ovocný nádech…
