Oude Gueuze od Timmermansu je směs tříletých lambiků s mladým ročním lambikem, který dodal cukr pro následnou spontánní fermentaci v lahvi. V láhvi následně geuze zraje po dobu čtyř měsíců v pivovaru a ve vašem sklepě může ještě dále získávat na kvalitě po dobu 20 let. Jeho divoká a svěží vůně je od prvního doušku kombinována s naprosto emancipovanou chutí prozrazujících kyselá tajemství bruselských starých lambiků. Více
| Objem | 0,75 L |
|---|---|
| Obsah alkoholu | 6,7% |
| Stupňovitost | 13,8° |
| Výrobce | Timmermans |
| Kód | 6330 |
Oude Gueuze od Timmermansu je směs tříletých lambiků s mladým ročním lambikem, který dodal cukr pro následnou spontánní fermentaci v lahvi. V láhvi následně geuze zraje po dobu čtyř měsíců v pivovaru a ve vašem sklepě může ještě dále získávat na kvalitě po dobu 20 let. Jeho divoká a svěží vůně je od prvního doušku kombinována s naprosto emancipovanou chutí prozrazujících kyselá tajemství bruselských starých lambiků. Více
| Objem | 0,75 L |
|---|---|
| Obsah alkoholu | 6,7% |
| Stupňovitost | 13,8° |
| Výrobce | Timmermans |
| Kód | 6330 |
Složení:
voda, ječný slad, pšeničný slad, chmelové produkty, pivovarské kvasinky
O pivovaru:
Lambic je znám od 13. století a zraje výhradně v údolí Senne v bruselské oblasti. Jméno Lambic je považováno za zkratku „allambique“. Alembic je aparát, který se používá ve Francii k destilaci Calvadosu. Byl vynalezen na Středním východě a dorazil do Belgie ze severní Afriky. Lambické pivo se původně vařilo v otevřených nádobách a míchalo se ručně pomocí dřevěných lopatek. Je to jediný typ piva s registrovaným označením původu. Lambic se vaří ze 70 % ječného sladu a 30 % pšeničného sladu a chmelí se starým chmelem. Pivo kvasí spontánní fermentací, která začne přirozeně kontaktem mladiny s divokými kvasinkami přítomnými ve vzduchu. Kvasinky, které způsobují kvašení, jsou Brettanomyces lambicus a Brettanomyces bruxellensis. Kolem roku 1900 existovalo v Belgii přibližně 300 lambických pivovarů. Aktuálně funguje 10 tradičních lambických pivovarů a blenderů.
Předchůdci Timmermansu vařili lambiky v Itterbeeku už od roku 1702. Zakladatelem pivovaru byl v roce 1814 Jakobus Walravens. Nachází se v údolí Senne několik kilometrů od centra Bruselu. Lambic, Faro a Meerts z pivovaru Walravens byly zmíněny v roce 1866 v oficiálním záznamu veřejné dražby konané v Bruselu. Ke změně názvu pivovaru došlo v roce 1920, poté co se nejmladší Walravensova dcera Celina provdala za Franse Timmermanse. Pivovar je od roku 1993 součástí skupiny John Martin. Dnes se piva Timmermans vyvážejí do celého světa a vyhráli řadu cen na prestižních mezinárodních soutěžích.
Kriek Retro od Timmermansu je skutečně tradiční kriek. Jemná směs tradičního mladého a starého lambiku zrajícího v sudech a 100% přírodních třešní. Má živé aroma a lehkou…
Kriek Retro od Timmermansu je skutečně tradiční kriek. Jemná směs tradičního mladého a starého lambiku zrajícího v sudech a 100% přírodních…
Chuť tohoto starého krieku je nepřekonatelná. Chuť a barvu dodaly třešně pocházející z belgického Schaerbeeku. Je mírně kyselý a s nádherným buketem, ve kterém se projevuje dlouhá…
Chuť tohoto starého krieku je nepřekonatelná. Chuť a barvu dodaly třešně pocházející z belgického Schaerbeeku. Je mírně kyselý a s…
Nový broskvový lambic od Timmermansu. Uzrál z tradičního lambiku zrajícího v sudu a přídavku broskví do sudu, který byl jemně dokořeněn kardamomem. Timmermans udržuje tradici…
Nový broskvový lambic od Timmermansu. Uzrál z tradičního lambiku zrajícího v sudu a přídavku broskví do sudu, který byl jemně dokořeněn…
Nový belgický Kriek Black Pepper od Timmermanse je autentický, ale odvážný Kriek, založený na tradičním lambiku zrajícím v sudu a 100% přírodních třešních, jemně kořeněných černým…
Nový belgický Kriek Black Pepper od Timmermanse je autentický, ale odvážný Kriek, založený na tradičním lambiku zrajícím v sudu a 100%…
Lambicus Faro je historický bruselský pivní styl. Do tradičního lambiku zrajícího v sudu se jemně přidává kandovaný cukr, který dodává sladší tón s vůní jablek.
Lambicus Faro je historický bruselský pivní styl. Do tradičního lambiku zrajícího v sudu se jemně přidává kandovaný cukr, který dodává…
Tento nový lambik z řady Fruit od Timmermansu je autentické, ale odvážné ovocné pivo založené na tradičním lambiku zrajícím v sudu a 100% přírodních malinách, jemně kořeněné…
Tento nový lambik z řady Fruit od Timmermansu je autentické, ale odvážné ovocné pivo založené na tradičním lambiku zrajícím v sudu a 100%…
