Moderní geuze vzniklý ve spolupráci Boonu s Mikkellerem. Tento blend starých lambiků následně zrál v dubových sudech, které byly dříve používány pro bílý vermut. Geuze bylo blendováno převážně z…
Boon 14° Oude Geuze Black Label #8
- Naše cena s DPH
- 295 Kč/ks
Popis
Složení:
voda, ječný slad, pšeničný slad, chmelové produkty, pivovarské kvasinky
O pivovaru:
Black Label byl poprvé blendován v roce 2015 k oslavě 40. výročí pivovaru Boon. Tento Oude Geuze se vyznačuje suchou chutí, plností, vyváženými kyselinami a živou jiskrou. Mícháním jedno, dvou a tříletých lambiků se geuze plní do lahví a následně distribuuje do světa. Zde se jedná o čtvrté vydání, které bylo plněno 27. listopadu 2017. Zde vyniklo ještě více ovocné aroma citrusů a zelených jablek.
Doporučujeme k archivaci, min. trvanlivost do roku 2042.
Brouwerij Boon je belgický pivovar z Lembeku u Bruselu, který je známý především svojí produkcí pivních stylů geuze a kriek z tradičního piva lambic. V této době se tak děje s použitím výrazně moderních pivovarnických technik a vybavení. Majitelem pivovaru založeného roku 1975 je Frank Boon a rodina Boonů. V minulosti byl prodali část firmy společnosti Palm, ale ten pak odkoupili zpět, aby zachovali pivvar v belgických rukou. Roční produkce vzrostla od roku 1990 ze 450 hl. až na 21.000 hl. v roce 2016. Pivovar Boon v současné době největší zásoby lambiku na světě v dubových sudech, celkem 25.000 hl. Od roku 1997 patří Boon mezi 10 belgických pivovarů, které mají od EU chráněné regionální označení původu a nikdo jiný na světě nemůže své pivo označovat jako lambic.
Parametry
Parametry produktu Boon 14° Oude Geuze Black Label #8
Soubory ke stažení
Odkazy a videa
Komentáře
Hodnocení
Články
Alternativní zboží
První oude geuze z unikátní spolupráce Boonu a Mikkellera. Zrál metodou spontánního kvašení v pivovaru Boon v údolí Senny v dubových sudech po Calvadosu. K blendování byly použity jednoroční až…
Mikkeller-Boon 14° Oude Geuze (Calvados)
Schaarbeekse Kriek je exkluzivní kriek od Hanssenů, který vzniká fermentací lambiku s kyselými divokými belgickými třešněmi. Kvůli nedostatku tohoto ovoce se používají primárně belgické třešně…
Hanssens 12° Schaarbeekse Kriek
Oude Kriek je jedním z nejstarších piv v portfoliu Hanssens. Na každou várku spotřebují 70 kg černých belgických třešní do sudu o objemu 600 litrů. Míchají se lambiky různého stáří a následně dochází…
Hanssens 12° Oude Kriek
Stejně jako u všech geuze je i tento od Hanssens směsí několika ročníků lambiků. Sekundární kvašení probíhá uvnitř lahví, a proto se před expedicí skladují po dobu nejméně šesti měsíců ve sklepech…